Il corso di Nutrizione e Intolleranze Alimentare è un corso di aggiornamento e di qualificazione, affronta la tematica delle intolleranze alimentari ampliando la visione verso le reattività individuali di determinati alimenti e/o sostanze chimiche (preservanti, conservanti, addensati, ecc.) contenute negli alimenti.
In questo corso si trattano anche, argomenti relativi alla funzionalità intestinale e disbiosi; i metodi di ricerca e delle cure naturali delle intolleranze alimentari.
È un corso innovativo che chiarisce molti dubbi su questa disciplina e fornisce agli operatori uno strumento di aggiornamento e di completamento di grande utilità professionale.
Il corso si rivolge a tutti gli operatori della salute: nutrizionisti, medici, farmacisti, infermieri, naturopati e tutti coloro che operano nel campo dell’alimentazione: chef, figure professionali della ristorazione, trainer sportivi, natural trainer, palestre e centri di benessere e fitness.
I contenuti appresi possono essere applicati nell’esercizio della propria professione ad ognuno per le sue competenze. Si rivolge inoltre a tutti gli operatori delle discipline naturali e operatori olistici che intendono ampliare le loro conoscenze da applicare nell'ambito della propria attività.
Il corso è suddiviso in 15 lezioni (di cui la prima si può scaricare direttamente dal sito come prova).
Il corso on-line è caratterizzato da una serie di lezioni modulari che presentano peculiari vantaggi:
- flessibilità e personalizzazione dell'insegnamento;
- stile e linguaggio di facile ricezione;
- possibilità di interagire con un tutor on-line;
- suggerimenti e guide per l’approfondimento degli argomenti di maggiore interesse e per la verifica dell’autoapprendimento;
- rilascio di un attestato di frequenza.
Argomenti Trattati
| Lezione 1: | Programma dettagliato del corso |
| Epistemologia delle intolleranze alimentari | |
| Concetti di immunologia dell’intestino | |
| Lezione 2: | Allergie, intolleranze e reattività individuale |
| Lezione 3: | Alimentazione, ambiente e tossine |
| Lezione 4: | Metodi di ricerca delle reattività individuali |
| Lezione 5: | Trattamenti naturali delle reattività individuali |
| Lezione 6: | Correlazioni degli organi digestivi in psicosomatica |
| Lezione 7: | Aspetti psicosomatici e uso di alcuni Fiori di Bach nei disturbi correlati alle reattività individuali |
| Lezione 8: | Le diete ad eliminazione |
| Esecuzione della dieta ad eliminazione | |
| Lezione 9: | Additivi alimentari: conservanti, coloranti, addensanti, antiossidanti |
| Lezioni 10-13: | Alimenti, piante e sostanze chimiche coinvolte nelle reattività individuali |
| Repertorio delle sostanze chimiche coinvolte nelle reattività individuali | |
| Lezione 14: | Alimenti, piante e sostanze chimiche coinvolte nelle reattività individuali |
| Repertorio di piante e polveri coinvolte nelle reattività individuali | |
| Lezione 15: | Alimenti, piante e sostanze chimiche coinvolte nelle reattività individuali |
| Repertorio degli alimenti coinvolti nelle reattività individuali | |
| Bibliografia |
Le informazioni contenute nel sito hanno esclusivamente scopo informativo e culturale. In nessun caso possono costituire la formulazione di una diagnosi o la prescrizione di un trattamento, e non intendono e non devono in alcun modo sostituire cure mediche, psicologiche o psicoterapeutiche.
